پوشش نچسب صنعتی
پوشش نچسب صنعتی با ایجاد سطحی مقاوم و کمچسبندگی، در تولید ظروف آشپزی، قالبهای پخت و تجهیزات صنایع غذایی کاربرد گستردهای دارد. در این مقاله با انواع پوششهای نچسب، مزایا، کاربردها و نکات مهم انتخاب و نگهداری آنها آشنا میشوید.
دسته: دانشنامه لوازم آشپزخانه
PFOS
PFOS یکی از ترکیبات خانواده PFAS است که به دلیل ماندگاری بالا و نگرانیهای مرتبط با سلامت و محیط زیست شناخته میشود. در این مقاله با PFOS، کاربردها، خطرات، تفاوت آن با PFOA و ارتباطش با ظروف نچسب آشنا میشویم.
ظروف پیرکس
ظروف پیرکس بهدلیل شفافیت، مقاومت حرارتی و کاربردهای متنوع، انتخابی محبوب برای پخت، سرو و نگهداری غذا هستند. در این راهنما با انواع پیرکس، نکات خرید و روش استفاده ایمن از آن آشنا میشوید.
تفلون یا PTFE چیست؟
تفلون یا PTFE نوعی پوشش نچسب پرکاربرد در ظروف آشپزی است. در این مقاله با ویژگیها، ایمنی، تفاوت آن با PFOA و روش صحیح نگهداری ظروف تفلون آشنا میشوید.
پوشش کرومارگان Cromargan چیست؟
کرومارگان نام استیل ضدزنگ اختصاصی WMF است که به دوام، مقاومت در برابر خوردگی و نظافت آسان شناخته میشود. در این مقاله با ویژگیها، مزایا، روش نگهداری آشنا میشوید.
تکنولوژی TransTherm
تکنولوژی TransTherm در ظروف WMF با توزیع یکنواخت و حفظ بهتر حرارت، پختوپز را بهینهتر میکند. این کف چندمنظوره با انواع اجاق، از جمله گازی، برقی و القایی سازگار است. در این مقاله با عملکرد، مزایا و نکات مهم خرید و نگهداری ظروف مجهز به TransTherm آشنا میشوید.